HEIKO SIAN
● Besitzer des Restaurants „Windrose“ in München
● Nach Stationen in Luxemburg und zahlreichen italienischen Spitzenrestaurants kam er nach München, wo er unter anderem im Ristorante „da Pippo“ und in der renommierten Locanda Picolit kochte
● Fachkundig auf dem Gebiet der italienischen Küche, vorwiegend der Gegenden: Friaul, Umbrien, Toskana, Ligurien und Piemont
● Seit 2005 bei Haralds Kochschule, Schwerpunkt italienische Küche
