Kochkursprogramm
Kochkursprogramm
Der perfekte Kochkurs für jeden Anlass
im Herzen von München
Harald Schultes beim BR Fernsehen
Harald Schultes beim BR! Alles rund um das perfekte Steak.
Werfen Sie einen Blick in unsere
LOCATIONS
Kochschule (Kochgalerie & Lounge)
Kochgalerie
Kochlounge
Externe Eventlocations
Kochserie in der AZ
Im aktuellen Beitrag der Serie dreht sich alles um das Thema Spargel.
Die Rezepte dazu finden Sie hier und hier zum Download.
Ältere Beträge der Serie haben wir für Sie in unserem Archiv gespeichert.
Rezept der Woche
Rehrücken im Brotteig mit Madeira-Sauce und Rosenkohl
Lassen Sie sich von unserem Rezept der Woche inspieren
und überraschen Sie Ihre Gäste.
Haralds TIPP
Die beliebtesten KüchenInnovationen des Jahres finden Sie unter www.mylifecare.de
Münchner Trendsetter
Restaurant-Tipp: Narah Residency Filmcasino
Dinnerclub, Catering und Pop-up Events – die Food Agency Narah um Head Chef Pepe Aurich bereichert die Münchner Gastro-Szene mit ausgefallenen Konzepten im Fine-Dining-Segment. Wir sprachen mit dem Kreativ-Koch über das Konzept hinter Narah…
HARALD´S RESTAURANT-TIPPS
DAS EXKLUSIVE GOURMETMAGAZIN
kommt NEU nach München!
Eindrücke der besten Lokale inkl. Rezepte
Münchner Trendsetter
Restaurant-Tipp: Bavarie in der BMW Welt
Die BMW Welten an sich beinhalten alle Superlative für großes Theater: Blick hinter die Kulissen einer Autostadt, 3 Millionen Besucher, etc, etc. - und seit einigen Jahren die Gourmetrestaurants „Esszimmer“ und „ Bavarie“. Während das Restaurant „ Esszimmer“ sich auf...
Maximilianstrasse
Restaurant-Tipp: Zum Franziskaner
München lebt. Wo trifft man sich mittags zum Essen? Wohin lädt man Geschäftspartner zum Weißwurstessen ein? Zum Bürgermeisterstück? Zur Brotzeit? Wer is(s)t noch da? Der Franziskaner ist der Inbegriff der gutbürgerlichen, bayrischen Küche. Frische Braten, richtige...
Only Steak
Restaurant-Tipp: Little London
Genuss und Glück Im Little London soll der Gast einfach nur glücklich sein. Das ist Geschäftsführer und Weinakademiker Mario Pargger ein Anliegen, welches er mit einem einzigartigen und dabei einfachen Konzept umsetzt: Das Prime Steakhouse besticht durch einen...
Münchens BESTE Bar´s
Bar-Tipp: Bar Centrale
Warum in die Ferne schweifen … … wenn Italien doch so nah ist. Und zwar mitten in der Münchener Altstadt – zentraler geht es kaum. Die „Bar Centrale“ liegt mitten im kulinarischen und kulturellen Dreieck Viktualienmarkt, Valentin Karlstadt Musäum am Isartor und...
Große Küche für Genießer
Restaurant-Tipp: Les Deux
Savoir vivre – die Kunst des Genusses im Les Deux 48 Euro kostet ein 3-Gänge-Mittags-Menü, die 5-Gänge-Variante 95 Euro.
JAPANS KOCHKUNST
Restaurant-Tipp: KOI
KOI – Fushion Cuisine am Wittelbacher Platz Mit Speisen im Izakaya-Style charakterisiert das KOI seine Küche
Große Küche für Genießer
Restaurant-Tipp: Residenz Heinz Winkler
Heinz Winkler ist ein besonderer Mensch – als Patron, als Mensch und als Kochkünstler.
Maximilianstrasse
Restaurant-Tipp: Austernkeller
Manche Lokale liebt man, weil sie an die Jugend erinnern, an die ersten Rendezvous, an gutes Essen – kurz gesagt an eine schöne Zeit die…
MÜNCHNER TRENDSETTER
Restaurant-Tipp: Burger & Lobster Bank
Burger & Lobster Bank überrascht selbst erfahrene Foodhunter.
Das Publikum entspricht der Nachbarschaft , die…
Vegetarischer Genuss
Restaurant-Tipp: Prinz Myshkin
Die Wiege der vegetarischen Küche – Prinz Myshkin Es ist noch nicht lange her, da war vegetarische Küche ein Stiefkind der Gastronomie
MÜNCHNER INSTITUTION
Restaurant-Tipp: Käfer-Schänke
„Feinkost Käfer“ ist heute ein kulinarisches Imperium im besten Sinne: bestehend aus bayerischen Gaststätten, Restaurants im Bundestag und in Spielbanken, Oktoberfestzelt, Gourmettempel und dem Herz “Feinkost Käfer“ in der Prinzregentenstraße. „Feinkost Käfer“ mit...
Italienische Verführung
Restaurant-Tipp: Bistro „Die Windrose“
Das italienische Restaurant „Die Windrose“ ist „die Empfehlung“ als Mittagsbistro (2x im Monat auch abends). Heiko Sian bietet besonders gute hausgemachte Pasta in allen Variationen (ein must).
