Tel: 089/22800290 | Fax: 089/22800291 | Anschrift: Thomas-Wimmer-Ring 11 | 80539 München info@haraldskochschule.de

ANNA KRATZER

 

● Expertin auf dem Gebiet für nachhaltige, bayerische Küche
● Stationen: Kochausbildung „Zum Hermannsdorfer Schweinsbräu“, Köchin für Käfer Catering und Restaurant Dallmayr
● Grundlegendes Verständnis zu guten Lebensmitteln und deren Verwendung durch Mitleitung des elterlichen Bio-Hofes Kratzer in Dorfen
● Seit 2010 bei Haralds Kochschule
● Schwerpunkt: Bayerische Küche, moderne Alpenküche