MICHAEL BERLING ● Jahrelanger Privatkoch wohlbekannter Medienmogule ● Lehrstationen Witzigmann (Koch des Jahrhunderts) , Wörther (19 Punkte im Gault) ● Seit 2004 bei Haralds Kochschule ● Schwerpunkt Österreichische Küche und Spezialitäten des...
FRANK HEPPNER ● Lehrstationen bei Starkoch Witzigmann, Hilton International in Seoul-Korea, Peninsula Hotels auf den Phillipinen und in Hongkong ● Küchenchef des Nobel Restaurants Mark’s im Hotel Rafael in München ● Weitere Stationen:...
WERNER RAITH ● Arbeitete mit Sterneköchen wie Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen ● Chef-Pattissier: Ausbildung Traube Tonbach ● Weitere Referenzen: Nobelküchen in London, Münchner First Class-Restaurants, wie das Hotel Königshof ● Bereiste als...
FRANK HARTUNG ● Chef vom Restaurant Boettner’s in München – Traditionsrestaurant (über 100 Jahre) ● Sein Restaurant ist seit Jahrzehnten die Anlaufstelle der Reichen und Schönen ● Langjährige Tätigkeit in Spitzenhäusern in Deutschland, Schweiz,...
MARCUS MÜLLER ● Stationen: Steigenberger und Hartl Resort Hotels in Bad Griesbach ● Stipendium für das Culinary Institute of America, Praktikum beim wohl bekanntesten Koch von New York – Gray Kunz im Restaurant Lespinasse ● Lenbach München,Vitalhotel...
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