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Mittwoch, 18.10.2017, 19 Uhr A/F
SAUCENKURS

95,00 

In diesem Kochkurs erfahren Sie Wissenswertes über die Herstellung von kalten Saucen, Grundfonds und Fleischsaucen. Auf dem Programm stehen eine Honig-Senfsauce, die Herstellung eines Geflügelfonds mit der Weiterverarbeitung sowie die Zubereitung einer Rotweinsauce aus einem Fleischsaucenansatz mit den entsprechenden Hauptzutaten und Beilagen.

Kursgebühr inkl. Verköstigung und Getränke.

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Produktbeschreibung

SAUCENKURS

Referent: Harald Schultes

In diesem Kochkurs erfahren Sie Wissenswertes über die Herstellung von kalten Saucen, Grundfonds und Fleischsaucen. Auf dem Programm stehen eine Honig-Senfsauce, die Herstellung eines Geflügelfonds mit der Weiterverarbeitung sowie die Zubereitung einer Rotweinsauce aus einem Fleischsaucenansatz mit den entsprechenden Hauptzutaten und Beilagen.

Kursgebühr inkl. Verköstigung und Getränke.