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HEIKO SIAN

● Besitzer des Restaurants „Windrose“ in München

● Nach Stationen in Luxemburg und zahlreichen italienischen Spitzenrestaurants kam er nach München, wo er unter anderem im Ristorante „da Pippo“ und in der renommierten Locanda Picolit kochte

● Fachkundig auf dem Gebiet der italienischen Küche, vorwiegend der Gegenden: Friaul, Umbrien, Toskana, Ligurien und Piemont

● Seit 2005 bei Haralds Kochschule, Schwerpunkt italienische Küche